Главная » 2012 Июль 22 » Чем заесть "горе луковое"?
15:35 Чем заесть "горе луковое"? | |
Лук имеет множество ценных компонентов, которые спасают от вирусов и даже кишечной палочки. В народной медицине его часто используют для лечения астмы, простуды и кашля. Но при всех этих полезных свойствах после его употребления остается неприятный запах изо рта. Хотя это не проблема, если учесть несколько несложных правил: съесть несколько кедровых орешков или миндаля, петрушку или несколько зерен кардамона. Еще одна неприятность от лука – это слезы при резке. У некоторых слезы на глазах могут появиться только при одном только виде этого овоща. И все же без лука никак не обойтись. Аллицин, который и вызывает раздражение глаз, – очень полезное вещество. Он очищает кровь и является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Так что если у вас проблемы с сердцем, ешьте лук. Кстати, предотвратить луковые слезы легко. Нож нужно намочить в холодной воде, зажечь свечу для того, чтобы эфирные масла испарялись до того, как поднимутся к глазам. Кстати, от "плаксивого" свойства этого овоща и появилось выражение "горе луковое". Его употребляют в случае, когда ситуация на самом деле не стоит слез. Поднять настроение в таком случае сможет луковый пирог. Хоть это и немецкое блюдо, оно достаточно популярно и в нашей стране. Предлагаем вам рецепт этого замечательного пирога. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |